About me
Le presentazioni non sono mai state il mio forte, ma ci proverò sperando di non annoiarti troppo!
Mi chiamo Erika, non sono una chef né una pasticcera professionista, ma una farmacista con qualche corso di cucina alle spalle e con una viscerale passione per il BUON CIBO.
Sono mamma di Mia e capisco benissimo chi ha poco tempo ai fornelli, ma nonostante i mille impegni cerco di trovare il tempo di mangiare in modo sano ed equilibrato.
Adoro preparare dolci, soprattutto quelli da forno (chi non ama l’inebriante profumo di biscotti che riempie casa?) cercando di renderli ideali per tutta la famiglia, semplici e leggeri. Prediligo verdure e frutta di stagione, mi piace cimentarmi nella pasta fresca e tra i miei ingredienti preferiti al primo posto c'è sicuramente la ricotta! Quello che troverai sul blog sono i miei piatti semplici e veloci che metto tutti i giorni in tavola e tante dolci preparazioni per cominciare la giornata con il piede giusto!
Sono nata in Romagna, una
terra meravigliosa, piena di prodotti eccezionali. Ho avuto la fortuna di
crescere in una splendida famiglia dove la domenica si prepara la pasta fatta a
mano, le verdure vengono dall'orto e il libro di pasticceria più utilizzato è
il ricettario della nonna!! Forse è proprio per questo che per me il
cibo è pura emozione! Adoro mangiare e quando non mangio, parlo, fotografo
o scrivo di cibo.
Benvenuto su Cuor di Ciambella!
Disponibile per collaborazioni, stesura di testi e fotografie, laboratori culinari e cooking show.
Non esitate a contattarmi.
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